Compota de Figos 

Ingredientes:

• 500 grs de figos
• sumo de 1/2 limão
• 1 pau de canela
• 500 grs de açúcar
• 2,5 dl de água

Modo de fazer:

Passe os figos por água corrente.

Corte a parte dura dos figos.

Num tachinho, junte o açúcar, a água, o sumo do limão e o pau de canela.

Leve ao fogo médio e deixe ferver durante +- 3 minutos.

Sem retirar o tacho do fogo vá adicionando os figos

 poucos de cada vez para que a calda não deixe de ferver.

Depois de adicionar todos os figos, reduza o fogo para o mínimo

 e deixe cozinhar durante +- ou menos 30 minutos

ou até que os figos fiquem macios

e a compota no ponto.

*Para verificar o ponto da compota,

retire um pouco para um pires

e  incline o pires ligeiramente

 se não cair a compota está pronta.